Tekstvak:

       Filet van Parelhoen en een heldere saus met Pineau des Charentes en muscatdruifjes

       Kalfsmedaillon  “Normande à la Crème”   (saus met appel, Calvados en room)

       Tournedos met een roomsaus van groene en roze peper, geflambeerd met cognac

       Tournedos en een lichte Roquefortsaus met room

       Lamskôteletjes en een heldere saus geparfumeerd met rozemarijn en mint

       Chateaubriand  “Stroganoff”    (min. 2 pers.)                                                     p.p.
                      (volle saus met paprika, ui, look en room)

       Chateaubriand   “Jardinière”    (min. 2 pers.)                                                    p.p.                        (naturel gebakken met verse warme groenten)

24.95

25.95

26.95

28.95

29.25

27.95


30.95
                                      
       

 

 

Vleesgerechten